Como valorizar um produto do nosso cotidiano, tão presente no nosso dia a dia e que, muitas vezes, passa despercebido?

Esse foi o desafio escolhido pelo Chef Rodrigo Gomes, em sua tese final da escola Alain Ducasse.

O resultado foi pegar o ovo e o colocar no centro do palco – protagonista de todos os pratos –, demonstrando que pode ser o co-criador de receitas não apenas visualmente belas, mas também saudáveis.

O primeiro show da nossa estrela foi com o seu famoso par: o pão. Mas, o sucesso foi tanto que surgiram outros pares menos íntimos, mas de igual importância, como: o pote, o azeite trufado e, porque não, a massa.

A atmosfera que envolve esse espetáculo é o sentimento de conforto e alegria, trazidos da cozinha caseira.

Nessa tre di unión entre o clássico e o inovador, nasceu o conceito do Ponto Ovo.

Sustentabilidade acima de tudo, qualidade e respeito são as palavras-chaves quando se trata da proveniência dos nossos produtos.

Liberdade de comer bem, aquilo que te faz bem!